喜歡吃千層派蛋糕嗎?・:*:・(*´エ`*)

千層蛋糕是一種需要時間和耐心來完成的蛋糕,磨人工夫的,則是廚師每隔幾分鐘,必須從烤箱或者平底鍋取出蛋皮,在前一層蛋糕上添加麵糊、再放回去烤,反覆進行十多次,因此導致它成本偏高。

如果你是屬與怕胖者,那就更要自己DIY製作蛋糕,所以我的卡式達醬抹的很薄一層,造成派皮與派皮之間幾乎沒有太多醬,口感是很棒,但說真的應該可以更好的!~

工具很簡單,都不需要用到烤箱。

只要調理盆與平底鍋就好了^^

先做派皮,因為還要放置30分中以上醒麵,趁醒麵時做卡式達醬放涼,等薄餅煎好就可以進行組合的作業了。

法式甜薄餅(約直徑23公分的圓餅皮16張)