上一篇提到油炸等相關資訊，那油炸小技巧更是應該了解了……*:·(￣∀￣
﹝做法請看最下面圖示解說﹞
油炸食物會很難嗎？油炸物最好吃的狀態是在於剛完成時的香酥脆，但這種口感是需要在油炸時掌握一些要訣才能做到的！所以
我們就來了解技巧的拿捏：
１．必須拭乾食材外部水分
目前日期文章：201003 (19)
- Mar 31 Wed 2010 17:40
妳喜歡吃日式天婦羅嘛...~那就先學一下油炸小技巧✿
- Mar 31 Wed 2010 14:53
小報~我們吃進多少丙烯醯胺 （♥ó㉨ò）
我對“吃”有著濃厚的要求，只要是想享受品嚐簡單的食材料理。因此，在烹調方式我特別重視，因為這會影響每一道料理的營養成分！
〝油〞在料理過程中是不可或缺，還記得前一陣子，〝油炸〞事件一度鬧得滿城風雨，不少知名速食業者都受到牽連，油炸油疑似含
- Mar 30 Tue 2010 22:28
馬可先生‧德國鄉村雜糧麵包 妳喜歡吃嗎？
今天談到五穀雜糧保健相關資訊，那在烘焙部分我們就一起來品味一下，市面上很流行的天然酵母做出來的麵包~:*:·(￣∀￣
首先了解一下健康麵包當然是要採用天然酵母了….它可以讓麵包的風味及口感變更好，以下先介紹酵母的做法：
- Mar 30 Tue 2010 20:15
妳適合吃五穀雜糧嗎？
健康意識的覺醒，在近來的養身風氣中，以五穀雜糧最能發揮吸引力。但我發現台灣有一種情況，當廣告一直暗示某種食品對健康非常有益時，消費者不管這食物對本身是否能有所幫助，就購買相關產品吃進身體，但這也許是不益自己身體的喔！每個人的身體狀況是不一樣的，就算再健康的食物，也不見得人人適用，或者應少量飲食，學者也不鼓勵大家一窩蜂跟進。
至於〝五穀雜糧〞，指的是「稻、黍、稷、麥、菽」。稻指的是稻米、糙米；黍指的是黃米或玉米；稷指的是小米；麥指的是大麥、小麥、燕麥等；菽就是一般豆類，例如大豆、綠豆、紅豆等；雜糧則指除稻、麥以外的雜食，如核桃、薏仁、南瓜子等。
- Mar 27 Sat 2010 09:40
你有喝汽水習慣嗎？ 喝太多 可能老的快
- Mar 26 Fri 2010 16:31
出國前不可不知省錢小道消息♫
- Mar 26 Fri 2010 16:04
讓午後休閒 來點不一樣的風情 英式 妳喜歡嗎.....~♫
- Mar 25 Thu 2010 11:43
新訊息喔~巧克力妳也喜愛吃嗎
- Mar 24 Wed 2010 11:22
是蒸的喔.....草莓蛋糕....
- Mar 24 Wed 2010 10:45
單身有錯嗎 ~~我 ♫ 結婚=思維昏昏 ♫
- Mar 23 Tue 2010 18:00
讓自己生活更樂活～♪
- Mar 23 Tue 2010 14:18
簡易 輕食午餐 上桌
- Mar 23 Tue 2010 00:26
♪ 香濃煉乳脆餅 ♪
- Mar 19 Fri 2010 11:30
日式甜甜圈
- Mar 17 Wed 2010 20:35
日式調料的介紹與應用
之前朋友問我，有關於日本料理製作等問題 在這兒我大略將目前台灣比較常用的先整理出來
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