yummy 寫食小舖

 這陣子除了工作外，在空閒時多了一項樂趣，那就是將我日常所喜愛的美食資訊與大家分享。但這也讓我的眼睛又乾又澀，症狀更加明

顯。想想這樣對眼睛不行喔！決定開始喝菊花枸杞茶來改善症狀，因為我之前已經有試過效果不錯。

我記得昨天媒體有報導建議，紅棗、枸杞、菊花、麥門冬等中藥材都不錯，沖泡熱水飲用後可補充腦力。事實上，中醫師說只要透過一

些簡單中藥材，就可以達到不錯的補腦效果。例如，菊花、紅棗、枸杞、西洋蔘、蔘鬚以及麥門冬等中草藥，在熱水沖泡後，可以變成

日常生活中的最佳飲品。

醫師林胤谷強調，上述中藥才可以單用，也可以並用，就看個人的習慣。有人習慣在茶杯中放三五顆紅棗，或是丟一小把的枸杞，喝起

來有一點點甜味，且不會膩，熱量又低，比外面販售的七百CC飲料還要好。

不過，依我的經驗在購買中藥材時，務必睜大眼睛，不要挑選來路不明的中藥材，建議前往有信譽的中藥房選購，以免受騙上當，反而

得到反效果。紅棗、枸杞等藥材很容易發霉，要放在保鮮袋裡，在放置冰箱冷藏。如果放在常溫下，只要一天品質就會受到影響，因

此，很多不肖業者會先用特殊的藥物去燻過，來延長保存期限。

另外，很重要一點

現在有很多種枸杞菊花茶膳飲方式，但網路有一則大陸人民電台播放報導：中醫專家說，如果枸杞子和菊花一起泡茶的話，明目

的效果較出不來，而是將枸杞子嚼服，嚼碎之後，再與菊花茶一起飲喝效果才能最佳。

http://tv.people.com.cn/BIG5/61602/11134849.html  來源:北京電視台

我個人看完這報導後，覺得那就多一道順序，只要先食枸杞嚼碎配上茶，這就好了~^-^

 好氣色藥膳飲【3人份】

 【材料】：

菊花  3錢

枸杞  3錢

蜂蜜  少許

【作法】：

枸杞入鍋中，加水500CC煎煮，水滾後轉小火煮20分鐘，加入菊花再煮5分鐘，當茶飲，枸杞可食。

菊花枸杞茶為何功效呢？菊花有疏風清熱、解毒明目的作用，對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，枸杞則含豐富的維他命A，是一

種溫和的護眼食材。